સૂકા ફળોમાં કાજુ સૌથી સ્વાદિષ્ટ છે જેનો ઉપયોગ વનસ્પતિની ગ્રેવી વિવિધ વાનગીઓ અને ખાસ કરીને કાજુ કટલી બનાવવા માટે થાય છે. માત્ર સ્વાદ જ નહીં,કાજુ સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતાને વિશેષ ફાયદા પણ આપે છે જાણો છો.
ડ્રાયફ્રૂટ પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.આમાંથી કાજુ ખાસ કરીને તમને ઉર્જા આપવામાં મદદ કરે છે અને તે પ્રોટીન અને વિટામિન બીનો ઉત્તમ સ્રોત માનવામાં આવે છે.
તેમાં પુષ્કળ એન્ટીકિસડન્ટો હોય છે જે મગજ તેમજ ત્વચા માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.તે તમારી ત્વચાને તેજસ્વી બનાવશે અને તનાવથી પણ બચાવે છે.
તેમાં મોનો સuચ્યુરેટ્સ હોય છે,જે હાડકાં તેમજ હૃદયને સ્વસ્થ અને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદગાર છે.આ સિવાય કાજુ કોલેસ્ટરોલ ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
કાજુ એ લોખંડનો સારો વિકલ્પ છે. તે આયર્નની ઉણપને મટાડવાની સાથે લોહીની ઉણપને દૂર કરે છે. એનિમિયાવાળા દર્દીઓ માટે કાજુ ફાયદાકારક છે.
ઠંડા અસરવાળા લોકો માટે કાજુ વધુ ફાયદાકારક છે કારણ કે કાજુ ગરમ હોય છે. તે ઉન્નત કરનાર અને નિક્ષેપક છે.